Consulta Franquicias entrevista a la tapería y Franquicia DA VINCI 19
Consulta Franquicias realiza una entrevista a la Franquicia Tapería Da Vinci, un restaurante ubicado en Casas-Ibáñez, Albacete, donde ofrecen una variedad de tapas caseras, hamburguesas americanas y pizzas.
La mayoría de sus productos se elaboran artesanalmente y utilizan ingredientes ecológicos de la zona.
Estas son las preguntas y respuestas que surgieron durante la entrevista.
1º ¿Cómo nace el concepto DA VINCI 19?
“Da Vinci 19” es mucho más que un restaurante de hamburguesas; pretende ser una experiencia inmersiva que combina el arte y la gastronomía con su creativa publicidad y su acogedor ambiente. Honrando el legado de Leonardo da Vinci, de hay nuestro nombre. Pero por si acaso os lo preguntáis, el 19 es un recordatorio del Covid-19, una crisis global que cambió el mundo, y fue justo en esa crisis cuando decidimos emprender y inaugurar nuestro primer local.
2º ¿Cuál es vuestro valor diferencial en comparación con otras empresas dedicadas al sector de la restauración?
Lo que nos diferencia como marca, es nuestra gran variedad de productos, para todas las edades y gustos, junto con una gran calidad en relación a su precio. Que cuenta con unas increíbles y creativas hamburguesas de autor, que están para chuparse los dedos, una gran variedad de tapas y bocadillos, además de unas riquísimas pizzas.
3º. ¿Por qué habéis decidido expandiros a través del modelo de Franquicia?
Debido a que después de estar trabajándolo por 5 años, haber ganado nuestro primer concurso de la mejor tapa de Casas-Ibáñez del 2023, viendo reflejado en ello nuestro esfuerzo y creatividad y tener dos locales en funcionamiento hemos pensado en hacer crecer nuestro negocio brindándole a otros la oportunidad de, a través de nuestro sistema de negocio, obtener un salario digno y una buena calidad de vida.
Además contamos con la ayuda de Consulta Franquicias, debido a su amplia experiencia en el sector de la Franquicia de más de 22 años, dando servicio a toda España. Han asesorado a numerosas marcas exitosas y tienen un profundo conocimiento de los desafíos y oportunidades que implica la expansión mediante Franquicias. Gracias a su enfoque personalizado y su experiencia en canales de la captación de candidatos cualificados, nos brindan la confianza necesaria para llevar nuestro concepto a nuevos mercados.
4º. ¿Qué convierte a DA VINCI 19 en una buena oportunidad de negocio?
Debido a que nuestro sistema de trabajo se centra en sacar el máximo beneficio posible en un tiempo mínimo, sin apenas limitaciones de espacio, es decir que no necesitas un gran local para tener un DA VINCI 19, debido a que se centra en el “take away” y en el “delivery”, es decir en la recogida de pedidos para llevar y el reparto a domicilio. Permitiendo al Franquiciado una reducción del personal y costes de entrada, trabajando solo de jueves a domingo, abriendo únicamente 19:30-23:30.
5º. ¿Por qué es habéis decidido expandiros en poblaciones pequeñas? ¿hay algún tipo de ayuda a este tipo de emprendimientos?
Porque es un terreno poco explotado, además de tener una gran ventaja respecto a las ciudades, que son los alquileres bajos e impuestos reducidos, permitiendo grandes beneficios, con nuestro sistema de trabajo donde solo se trabaja cara al público 16h.
6º. ¿Cuál es el perfil que debe tener un Franquiciado de DA VINCI 19?
Gente que crea en nuestro proyecto, con actitud y con ganas de trabajar, que busque un salario digno, y una buena calidad de vida con bastante tiempo libre para estar con su familia, o tener tiempo de ocio.
7º. ¿Qué objetivos os planteáis de cara a 2025? ¿Qué objetivos de expansión perseguís a medio plazo?
Conseguir nuestras primeras Franquicias, trabajar codo a codo con nuestros Franquiciados, hacer crecer nuestra marca y que nuestro nombre empiece a ser conocido. Y posteriormente comprar nuestro primer Food Track y participar en concursos.
8º. ¿Cómo veis la evolución del mercado de la restauración en los próximos años y cuál será el papel de DA VINCI 19 en ese contexto?
Veo el mercado lleno de Franquicias cada vez más especializadas, y respecto a el papel de DA VINCI 19 en ese contexto, no sabría que responder, ya que el futuro es incierto, solo espero que nuestra Franquicia y sistema de trabajo se extienda y llegue a muchos más franquiciados, a los cuales podamos ayudar a mejorar su calidad de vida. Además de intentar seguir vigentes en el mercado, y no desaparecer, como les pasa a muchas Franquicias recién comercializadas.
Para más información, puedes visitar el sitio web de Consulta Franquicias o contactar directamente con DA VINCI 19.
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