Tierra Granel
Tierra Granel es mucho más que una tienda de alimentación: es una sólida oportunidad de autoempleo y un concepto de éxito probado en el sector de la alimentación sostenible. Hemos elevado la compra a granel a un nuevo nivel, fusionando la consciencia ambiental con la excelencia del producto local y garantizando un modelo de negocio rentable en un mercado impulsado por una tendencia social imparable.
Nuestro modelo se basa en un surtido estratégico de alta rotación y larga caducidad —que elimina prácticamente las mermas— y una propuesta económica disruptiva: un modelo sin royalties de explotación ni de publicidad, asegurando que el 100% del beneficio generado permanezca en tu tienda.
FICHA TÉCNICA
INVERSIÓN: desde 39.000€ + iva (obra no incluida)
Canon de Entrada: 15.000€ + iva (incluido en la inversión)
Royalty de Explotación: no hay
Royalty de Publicidad: no hay
Tamaño del Local: 50 m2
Ubicación: En locales «planta calle» de alto tránsito peatonal o zonas residenciales.
Población: 65.000 habitantes.
expansion@consultafranquicias.es
Tierra Granel nació del impulso de Alejandra Romero por convertir un sueño personal en un proyecto real en España, construyendo la primera tienda con dedicación total, desde la identidad de marca hasta la gestión diaria. La experiencia de Israel Barcenilla, heredero de una tradición familiar en frutos secos a granel, aportó conocimiento clave para definir un modelo innovador, sostenible y diferenciado. Lo que comenzó como un único local creció hasta tres tiendas en Burgos, siendo reconocido por su impacto positivo con el Premio al Comercio Sostenible 2023 y la distinción Comercio Referente 2024.
La venta a granel ofrece beneficios evidentes: el cliente adquiere solo la cantidad que necesita, reduciendo desperdicios y fomentando una compra más consciente. Para el negocio, esto se traduce en una operativa eficiente, con mermas mínimas y una rotación fluida de productos, optimizando el stock y la rentabilidad. Este enfoque estratégico convierte a la tienda en un referente de alimentación sostenible, consolidando un modelo sólido, rentable y adaptable a cualquier mercado local.
El modelo de negocio de Tierra Granel se estructura en torno a líneas de venta estratégicas que garantizan estabilidad, recurrencia y rentabilidad. Se apoya en categorías con alta rotación y consumo habitual, que generan ingresos constantes y un ticket medio equilibrado, combinando productos de margen elevado con otros de venta recurrente. Esta diversificación permite optimizar el stock, reducir riesgos y asegurar un flujo de caja predecible durante todo el año, dando lugar a un modelo sólido, eficiente y fácilmente replicable en distintos mercados locales.
Se trata de un concepto probado de alimentación a granel con productos sanos, sostenibles, de larga duración y alta demanda, alineado con la creciente tendencia hacia el consumo responsable y la reducción de residuos. Está diseñado para que no sea necesaria experiencia previa, apoyándose en una clientela fiel, alta recurrencia, márgenes elevados y mínimas mermas. Desde la central acompañamos al franquiciado en todo el proceso, ofreciendo formación, soporte continuo y apoyo en la búsqueda del local, proveedores y operativa diaria, garantizando un negocio viable y sólido desde el inicio.
