FICHA TÉCNICA
INVERSIÓN: 81.037€
Canon de Entrada: 18.000€ + iva (no incluido en la inversión)
Royalty de Explotación: 5% sobre ventas
Royalty de Publicidad: 2% sobre ventas
Tamaño del Local: 100 m2 + terraza
Población: 40.000 habitantes.
Somos un restaurante tradicional, para que nuestros clientes puedan vivir la experiencia completa, parece algo menor, pero para un celiaco es un placer poder llegar a un restaurante, pedir una caña y comerse la tapa que le sirve el camarero sin tener que preguntar si lleva gluten o no.
Mientras degusta la tapa está eligiendo qué platos le gustaría probar, con la misma libertad.
Por eso nuestros locales disponen de tres zonas de consumo, una barra, un salón y una terraza.
Buscamos locales de unos 100 m2 más la terraza, en donde la mayor parte será la zona de consumo, como gran parte de las elaboraciones las realizamos en nuestro obrador, la cocina es sensiblemente más pequeña que en otro tipo de restaurantes, optimizando así las zonas que facturan.
Estamos seleccionando personas que crean, como nosotros, que ser celiaco no tiene por qué ser una lacra, ni tienen que pagar más comer comida sin gluten.
No hace falta una formación previa, nosotros te enseñaremos todo lo que necesitas saber para poder gestionar con éxito tu nuevo restaurante.
Buscamos tanto trabajadores que quieran generarse un puesto de trabajo como inversores que quieran diversificar su cartera y vean el desarrollo de este sector.
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